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重庆火锅科普知识+最新动态

2019-01-03T15:47:35最新医学生物科技头条消息-重庆火锅科普知识+最新动态--相关标签:重庆火锅 重庆火锅历史起源 重庆火锅美食风味 重庆火锅烹饪方法 重庆火锅火锅吃法 重庆火锅营养价值 重庆火锅适用人群 重庆火锅食谱相克 重庆火锅饮食文化 重庆火锅所属菜系 重庆火锅火锅之都 重庆火锅世界遗产 重庆火锅获得荣誉 重庆火锅为什么那么香?

 

科普知识:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。...

 

提到“山城、火炉、美食”这几个词语,大家准会想到一个城市——重庆。重庆是我国四大直辖市中人口最多的城市,它依山而生、依山而建,是地道的山城。

 

 

 

 

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